In prossimità delle festività natalizie, nella mattinata odierna, il Prefetto di Caltanissetta, dott.ssa Licia Donatella Messina, ha incontrato, presso la Prefettura, i rappresentanti dell’Associazione Produttori Torrone di Caltanissetta.
Nella circostanza, questi ultimi hanno evidenziato come il prioritario obiettivo dell’Associazione sia la valorizzazione del “torrone di Caltanissetta” come marchio specifico e prodotto unico al mondo, riconosciuto come presidio slow food. La sua preparazione, infatti, si fonda su una ricetta storica da custodire che vanta l’impiego di prodotti esclusivamente locali a chilometro zero.
L’Associazione mira a promuovere le specificità del territorio anche allo scopo di rilanciare l’economia locale attraverso il sostegno ad attività dedite alla commercializzazione ed esportazione di tale eccellenza dolciaria in tutto il mondo.
Peraltro, nella circostanza, i produttori presenti hanno illustrato al Prefetto che è attualmente in corso il procedimento per il conseguimento della denominazione di Indicazione Geografica Protetta che è in attesa di validazione da parte della Commissione europea a Bruxelles.
Il Prefetto, nel rivolgere ai presenti i migliori auguri di buon lavoro, ha formulato i più sinceri complimenti e ha manifestato grande apprezzamento per la passione con cui quotidianamente si impegnano per preservare e divulgare le tradizioni locali.
——————
Per rimanere aggiornato sulle ultime notizie locali segui gratis il canale WhatsApp di Caltanissetta401.it https://whatsapp.com/channel/0029VbAkvGI77qVRlECsmk0o
Si precisa: La pubblicazione di un articolo e/o di un’intervista scritta o video in tutte le sezioni del giornale non significa necessariamente la condivisione parziale o integrale dei contenuti in esso espressi. Gli elaborati possono rappresentare pareri, interpretazioni e ricostruzioni storiche anche soggettive. Pertanto, le responsabilità delle dichiarazioni sono dell’autore e/o dell’intervistato che ci ha fornito il contenuto. L’intento della testata è quello di fare informazione a 360 gradi e di divulgare notizie di interesse pubblico. Naturalmente, sull’argomento trattato, caltanissetta401.it è a disposizione degli interessati e a pubblicare loro i comunicati o/e le repliche che ci invieranno. Infine, invitiamo i lettori ad approfondire sempre gli argomenti trattati, a consultare più fonti e lasciamo a ciascuno di loro la libertà d’interpretazione.
