E’ stato un momento bellissimo ed emozionante quello della presentazione de “L’Arte di Primi”, pastificio artigianale etico nato da un progetto della ConSenso.
Erano presenti, alla “Fera Ranni” di San Cataldo, nello stand dedicato, tutti i ragazzi della cooperativa sociale, i sette ragazzi avviati al percorso di formazione, il coordinatore del progetto Gaetano Terlizzi, l’assessore Salvatore Citrano e il sindaco Gioacchino Comparato.
Tra degustazione e sorrisi il tempo è andato via veloce con sempre più ‘curiosi’ di scoprire la nuova realtà. Numerosi coloro che si sono soffermati ad ascoltare l’importante iniziativa di inclusione lavorativa e occupazionale assistita.
Il pastifico nasce dopo anni di studio e di attento esame atti a seguire le velleità e le esigenze di chi ha iniziato questo cammino e ieri è stato ampiamente spiegato alle molte persone che hanno plaudito all’iniziativa e gradito il prodotto frutto del lavoro della ConSenso e delle persone che ne fanno parte.
“L’Arte dei Primi”, sito a San Cataldo in piazza Crispi nr. 5, è una nuova eccellenza che si aggiunge al tessuto produttivo e sociale della provincia di Caltanissetta: un’iniziativa che unisce la tradizione, la qualità gastronomica e il sociale. Il pastificio, nell’ambito del progetto PASTA FrOLLe, sostenuto dal Fondo di Beneficenza di Intesa San Paolo, è stato realizzato per dare alle persone con autismo la possibilità di accedere a percorsi di inserimento lavorativo e occupazionale assistita in un ambiente inclusivo e formativo grazie alle borse lavoro e alla formazione che certificherà le competenze. Responsabile del progetto Francesco Lombardo coadiuvato dalla psicologa Roberta Italiano.
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