Giro di vite dei controlli nel cuore del centro storico nisseno. I Carabinieri della Compagnia di Caltanissetta, affiancati dal personale specialistico del Nas (Nucleo Antisofisticazioni e Sanità) di Ragusa, hanno eseguito un’ispezione mirata all’interno di un’attività commerciale situata nella celebre zona del mercato storico di Strata ‘a Foglia.
L’operazione ha fatto emergere una serie di criticità tali da spingere le autorità a disporre l’immediata chiusura temporanea dell’esercizio, accompagnata da sanzioni amministrative salatissime per un valore complessivo di circa 18mila euro.
Le irregolarità contestate
Nel corso delle verifiche igienico-sanitarie, i militari e gli ispettori hanno riscontrato violazioni significative che compromettevano gli standard minimi di sicurezza alimentare:
- Mancato rispetto dell’HACCP: Gravi carenze nell’applicazione e nella gestione delle procedure previste dal manuale di autocontrollo.
- Carenze di tracciabilità: Assicurare la rintracciabilità dei prodotti è fondamentale; all’interno dell’attività sono stati rinvenuti alimenti privi delle necessarie indicazioni sulla provenienza.
- Mancanza di notifiche: L’attività è risultata anche priva della prescritta notifica preventiva all’autorità competente.
Alla luce del quadro ispettivo e delle precarie condizioni igienico-sanitarie riscontrate sul posto, il direttore del Dipartimento di prevenzione medico – Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione dell’Asp di Caltanissetta ha emesso il provvedimento di sospensione temporanea dell’attività, su specifica richiesta dei Nas.
Controlli intensificati nel centro storico
L’intervento rientra in una più ampia e capillare strategia di prevenzione e controllo del territorio disposta dal Comando provinciale dei Carabinieri, in linea con le direttive impartite dal prefetto di Caltanissetta, Licia Donatella Messina.
I servizi straordinari, concentrati soprattutto nelle aree del centro storico, puntano a contrastare il degrado urbano, l’illegalità diffusa e a tutelare la salute pubblica e la sicurezza dei consumatori.
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