Prepara un piatto che incanta i sensi! Questo piatto di linguine è una sinfonia di sapori ricchi e cremosi, perfetto per una cena speciale o un pranzo indulgente. Non potrete resistere alla combinazione esplosiva del pesto di pistacchi con la dolcezza della mozzarella di bufala e la croccantezza della pancetta.
Ingredienti:
– 250g di pasta
– 1 confezione doppia di pancetta
– Circa 5 cucchiai di pesto
– 1 mozzarella da 300g
– Pistacchio macinato
Istruzioni:
1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
2. Nel frattempo, rosolare la pancetta in un pentolino antiaderente fino a renderla croccante.
3. Tagliare la mozzarella di bufala a pezzi.
4. Quando la pancetta è croccante, spegnere il fuoco e aggiungere il pesto.
5. Senza scolare la pasta, prenderla con un forchettone e mantecarla con il condimento di pancetta e pesto, aggiungendo un po’ di acqua di cottura per dare morbidezza al tutto.
6. Aggiungere la mozzarella e il pistacchio macinato.
7. Mescolare bene e servire subito.
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