Ricette tipiche
Ricette tipiche
Le cipolline catanesi fatte in casa
Ingredienti per le cipolline catanesi Preparazione Preparazione impasto in planetaria Preparazione farcitura…
Paccheri al ragù di polpo
Un piatto perfetto per una cena speciale o per sorprendere i vostri…
Crispelle siciliane
Le crispelle siciliane sono anche un celebre street food, ma farle in casa è…
Cosa si manga a Santa Lucia? Ovviamente Arancine e Cuccia
In Sicilia la festa di Santa Lucia è molto sentita e l’ingrediente…
Zuppa di cipolle
Questo piatto è il cibo ideale per scaldarsi quando, specialmente la sera…
Sfince dell’Immacolata
La festa dell'Immacolata segna ufficialmente l'inizio del periodo natalizio, dato che per tradizione…
Buccellato siciliano
Il buccellato è un dolce tipico della tradizione siciliana che si realizza…
Riso Carnaroli con burrata affumicata, arancia fermentata, gambero rosso di Mazzara, granella di pistacchi, germogli lupini e aroma all’arancia rossa
“Nord, Centro e Sud” Partiamo dal nord con la grande tradizione del…
Patate ripiene con prosciutto
Le Patate ripiene sono un secondo piatto facile e golosissimo tipico della…
Il tonno o meglio “a tunnina”. La ricetta della “tunnina ca cipuddrata all’agro dolce”
Il tonno con cipolle in agrodolce è una ricetta tipica siciliana preparata con il Tonno rosso tagliato a…
“U Pitirri”, un viaggio nel tempo attraverso i sapori siciliani
Nascosta tra le colline delle province di Caltanissetta e Agrigento, un’autentica gemma…
Crema di fagioli cannellini con salame e pane croccante
La crema di fagioli cannellini con salame e pane croccante è una…