Ricette tipiche
Ricette tipiche
Spaghetti alla finanziera, l’antica ricetta siciliana con la tecnica delle due tazzine da caffè. Più veloci e buoni dell’aglio e olio
La pasta alla finanziera è un primo piatto rivisitato, che elimina dalla ricetta…
La pasta di zio Tonino, la ricetta condivisa da chef Alessandro Borghese
Alessandro Borghese ha condiviso la “sua” irresistibile pasta e patate. Proprio come il…
Le Muffolette di San Martino: Storia e Tradizione a Caltanissetta
L'11 novembre in Sicilia non è solo la festa di San Martino,…
Tiramisù…un dolce che solleva l’umore
In certi momenti chi si sente davvero un po' giù si rifugia in…
Un secondo piatto facilmente digeribile e antistress. Friccò di pollo
POLLO IN FRICCÒ, una ricetta che riporta indietro nel tempo, un piatto per…
Pasta Sfoglia con Patate, Pomodorini e Tonno
Ingredienti 4 patate medie (circa 600 g) 200-250 ml di acqua Sale…
Arrosto con castagne
Un secondo di carne autunnale, tenero e profumato, perfetto per portare in…
Hamburger di ceci
Gli hamburger di ceci sono un'alternativa vegana ai classici burger di carne. La ricetta è…
Schiaffoni (o paccheri) ai frutti di mare
Gli schiaffoni (o paccheri) ai frutti di mare sono un primo piatto…
Hai mai provato le cozze con la panna? Sono squisite e perfette per una cenetta très chic
Di ricette per cucinare le cozze ne esistono davvero molte perché questo mollusco ha…
Zuppa di fave
Tra celebrazioni cristiane e culti pagani, la festa di Ognissanti e il…