Tuma fritta con acciughe
Ingredienti per 4 persone: Tempo di preparazione: 15 minuti circa Procedimento: Tagliate…
Tonno in crosta di pistacchi
Il tonno in crosta di pistacchi è un secondo gustoso e prelibato,…
Tortino di alici alla siciliana
Il tortino di alici è un piatto tipico della cucina siciliana, la…
Melanzane ‘mbuttunate
Basta poco per realizzare le melanzane 'mbuttunate e gustare un ottimo secondo vegetariano. Ispirate…
Penne alla vodka
Ingredienti 320 g di pennette (o mezze penne), 1 cipollina, 1 peperoncino…
Polpette di ricotta ai funghi
Veniamo all’autunno, che ormai ci siamo dentro con tutte le scarpe Le…
Seppioline e piselli
Ingredienti cipolla tritata, olio d’oliva, seppioline pulite, passata di pomodoro, sale, peperoncino,…
Frascatula, polenta siciliana, ricetta, storia e varianti
La frascatula (o frascatuli), gustoso piatto contadino ideale per queste giornate invernali, è un’antica ricetta…
Spaghettoni in salsa di noci, alici e pecorino
Ingredienti 400g di spaghettoni ruvidi 200g di noci tritate grossolanamente 4 alici…
Pasta con crema di patate, salsiccia e pan grattato tostato
Ingredienti Pasta: 160 g, Patate: 250 g, Salsiccia: 150 g, Formaggio grattugiato:…