Paccheri al ragù di polpo
Un piatto perfetto per una cena speciale o per sorprendere i vostri…
Crispelle siciliane
Le crispelle siciliane sono anche un celebre street food, ma farle in casa è…
Cosa si manga a Santa Lucia? Ovviamente Arancine e Cuccia
In Sicilia la festa di Santa Lucia è molto sentita e l’ingrediente…
Zuppa di cipolle
Questo piatto è il cibo ideale per scaldarsi quando, specialmente la sera…
Sfince dell’Immacolata
La festa dell'Immacolata segna ufficialmente l'inizio del periodo natalizio, dato che per tradizione…
Buccellato siciliano
Il buccellato è un dolce tipico della tradizione siciliana che si realizza…
Riso Carnaroli con burrata affumicata, arancia fermentata, gambero rosso di Mazzara, granella di pistacchi, germogli lupini e aroma all’arancia rossa
“Nord, Centro e Sud” Partiamo dal nord con la grande tradizione del…
Patate ripiene con prosciutto
Le Patate ripiene sono un secondo piatto facile e golosissimo tipico della…
Il tonno o meglio “a tunnina”. La ricetta della “tunnina ca cipuddrata all’agro dolce”
Il tonno con cipolle in agrodolce è una ricetta tipica siciliana preparata con il Tonno rosso tagliato a…
“U Pitirri”, un viaggio nel tempo attraverso i sapori siciliani
Nascosta tra le colline delle province di Caltanissetta e Agrigento, un’autentica gemma…