Pasta con le Sarde Salate
Si tratta di un piatto povero, tanto consumato in passato, dai nostri…
Cavolo cappuccio in umido alla siciliana
Il cavolo cappuccio in umido alla siciliana è un contorno di stagione semplice da…
Patate a sfincione
Le patate a sfincione sono un ricco contorno ispirato a un classico della cucina palermitana.…
Ravazzate siciliane: la ricetta dei tipici panini morbidi ripieni di ragù
Le ravazzate siciliane sono dei prodotti lievitati tipici della rosticceria siciliana Si…
Quaresimali
I quaresimali sono biscotti tipici della pasticceria siciliana e del periodo pre-pasquale.Si preparano con…
Troppo buone le scorzette d’arancia! Prepararle a casa è semplicissimo
Ingredienti: 2 arance (bio se possibile, per evitare pesticidi) 200 g di…
Pasta ‘ncasciata
Piatto "degno degli dei dell'Olimpo" la pasta 'ncasciata è un trionfo di gusto e…
Tutto sul pane cunzatu siciliano: storia, ricetta originale e varianti
Il pane cunzato siciliano è un’istituzione della cucina sicula. Chiedete ad un qualsiasi siciliano…
Insalata russa: la ricetta originale e i segreti per prepararla alla perfezione
L'insalata russa è l'antipasto di Natale per eccellenza, un grande classico che…
Un piatto sano, gustoso e di stagione: come preparare i finocchi gratinati
I finocchi gratinati sono una ricetta che racchiude bontà, semplicità e proprietà…